Enviado desde Spanien
Biogra Organic Chickpea Flour 500g er kikærtemel, der er fremstillet ved knusning af tørrede kikærter, og som er ideelt for dets ernæringsmæssige fordele i en sund kost
Det udmærker sig ved sin konsistens, som sammenlignet med andre meltyper bliver cremet, når det blandes med væsker, og ved sin enorme bindingsevne, når det koges over en flamme. Det er ideelt som erstatning for æg, da det er med til at binde dejen og få den til at hænge sammen som et æg. Den er rig på fibre. Det er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Det giver kulhydrater med langsom frigivelse. Med hensyn til mineraler indeholder den især magnesium og kalium
Med hensyn til vitaminer indeholder den folinsyre (vitamin B9) og andre vitaminer fra B-gruppen, undtagen B12.