Hijiki tang fra Japan, med stor remineraliserende kraft. Det er en tang, der bruges i det orientalske køkken, og den er meget rig på næringsstoffer og indeholder jern. Den kan spises rå eller kogt, men den skal lægges i blød i ca. 3 minutter i koldt vand. Efter udblødning kan den tilsættes til salater, risretter, kød og ruller. Den har en god smag og er brunlig grøn i farven.