Eine Gewürzmischung mit indischen Anklängen, die zum Würzen von Eintöpfen, Aufläufen, Fleisch und Meeresfrüchten verwendet wird und eine pikante und geschmackvolle Note verleiht. Kann auch zur Herstellung von Soßen verwendet werden. Er stammt aus den asiatischen Regionen Indien, Thailand oder Sri Lanka. Es wird aus fair gehandelten Zutaten hergestellt.