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Bio-Sauerkraut aus natürlichen Zutaten und nach traditionellem Rezept. Seine knusprige Textur verleiht dem Geschmack und den Gerichten einzigartige Aromen, und sein Hauch von Wacholderbeeren verleiht dem Rezept zusätzliche Würze
Die Gärung von Weißkohl zu Sauerkraut erfolgt durch verschiedene Arten von Milchsäurebakterien, die von Natur aus im Weißkohl vorhanden sind. In der letzten Phase der Herstellung wird er pasteurisiert, um seine Haltbarkeit zu verbessern und Bakterien abzutöten.
