Æblecidereddike indeholder et stof kaldet pektin, som hjælper med at opretholde et afbalanceret blodsukkerniveau. Dette resulterer i en nedsat appetit. Æblecidereddike har været kendt i tusindvis af år for sine utallige egenskaber. Dette produkt indeholder organiske syrer, herunder eddikesyre. Den indeholder også vitaminer som A-vitamin, betakaroten, mineraler, enzymer og aminosyrer. Det regulerer kroppens pH-niveau, stabiliserer blodsukkeret, forbedrer tarmsundheden og forbedrer fordøjelsen og kan mindske træthedsfornemmelser.