Kardemommekrydderi til gastronomisk brug. Den stammer fra Indien og bruges i mad, parfume og som middel mod forskellige fysiske lidelser, da den hjælper med at modvirke lidelser og giver store sundhedsmæssige fordele takket være dens høje indhold af vitaminer og mineraler. Den indeholder også betydelige mængder af vigtige mineraler som natrium, jern, calcium og fosfor samt B-kompleks vitaminer og C-vitamin.