Beskrivelse
Denne tandoori masala er en meget populær krydderiblanding i Mellemøstens køkken. Denne masala (også kendt som "masala") er en af de mest anvendte i det indiske køkken på grund af sin dejlige duft og karakteristiske smag. Blandingen består typisk af forskellige mængder koriander, salt, spidskommen, fenegrekorn, chili, kanel, ingefær, sort peber, sennep, hvidløg, løg, laurbærblade, nelliker, kardemomme og muskatnød.
På grund af den markante tilstedeværelse, som denne indo-pakistanske blanding har i sit oprindelseskøkken, kaldes forskellige indiske retter lavet med den "tandoor" eller "tandoori" stil (som betyder lerovn). Dette Artemis-krydderi er ideelt til at krydre kød (som kylling eller oksekød) og grøntsager på en grill i en lerovn. Det er 100% økologisk.