Manukahonning fra New Zealand er kendt for sine mange gode egenskaber. Det hjælper med at bekæmpe halsbetændelse og virker beroligende. Det bruges som fødevare og som behandling. Den har en særlig sammensætning, der giver den unikke terapeutiske egenskaber. Den hedder sådan, fordi den kommer fra bier, der søger nektar fra manukablomsterne, en slags buskfætter til teetræet. Den har et højt indhold af methylglyoxal, et molekyle, der giver den exceptionelle antiseptiske egenskaber. Det beroliger derfor og stopper hoste takket være sin antitussive virkning. Det kan også bruges til forebyggelse i risikoperioder. Det reducerer halsbetændelse.