Beskrivelse
Biocops speltmel er en økologisk dyrket flageformet mel, der fungerer som et ernæringstilskud. Speltmel indeholder en stor mængde protein, fibre, aminosyrer og vitaminer. Det kan bruges til morgenmad eller snacks, kombineret med tørret frugt eller nødder, vil det være en gavnlig kalorieindtagelse. Spelt er en af de kornsorter, der giver kroppen mest protein, det har et højt indhold af mineraler og vitaminer. Det indeholder lysin, en aminosyre, der normalt er sjælden i andre kornsorter, som kan optimere calciumniveauet i knoglerne og modvirke dårligt kolesterol. At spise spelt regelmæssigt kan bidrage til at forebygge hjerteproblemer og forbedre fordøjelsesfunktionen. På grund af dets økologiske oprindelse kan det indeholde spor af gluten, skaller, sesam og soja.