Gule sojabønner. Bælgplantefrø, der er en fremragende kilde til vegetabilske proteiner. I deres sammensætning skiller de sig ud ved deres indhold af isoflavoner, som hjælper med at kontrollere kolesterol- og triglyceridniveauet. Desuden afbalancerer de sukkerindholdet i blodet og anses for at være hypotensive og fremme sundheden i det kardiovaskulære system.