Beskrivelse
Agavenektar fra Biográ udvindes fra agaveblade eller agaveblade. Det er et naturligt produkt, der respekterer økologisk og bæredygtig landbrug. Det er en sirup, der tillader naturlig sødning af enhver drik eller brug som dressing i forskellige desserter. Dette gør det muligt at kontrollere forbruget af forarbejdede sukkerarter og sikrer en karakteristisk sød smag af visse tilberedninger. Fremstillingen af agavesirup opnås ved udvinding af plantens saft efter op til 10 års vækst. Når agavebladet er modnet, udføres en første ekstraktion kaldet aguamiel. Takket være at agavesirup har 70% fructose og 25% glucose, er sødningskraften af dette produkt stærk.