Spelt eller spelt er en hvede, der er rig på protein, fibre og vitaminer fra B-gruppen, og som er meget let at optage. Økologiske fødevarer. Ikke GMO. Ikke bestrålet. Velegnet til vegetarer og veganere.
Spelt er en anden type hvede, som anses for at være oprindelsen til alle nuværende hvedesorter, og den har mange ernæringsmæssige kvaliteter og gastronomiske anvendelsesmuligheder. Den udmærker sig ved sit høje fiberindhold, der er velegnet til tilfælde af forstoppelse. Takket være denne ernæringsmæssige fordel er det også en ideel kornsort til slankekure. Dagligt indtag af økologisk hvidt speltmel reducerer kolesterolniveauet og regulerer stofskiftet.
Indeholder gluten. Kan indeholde spor af soja, nødder, sesam, mælk, selleri og sennep.