Appelsinblomsthonning fremstilles hovedsagelig af nektar fra citrustræer som appelsin- og citrontræer. Det er en meget aromatisk og blød honning med et højt indhold af citrussyre, der giver den en god karakter. Den kan også findes som appelsin-, grapefrugt-, mandarin-, klementin- eller citronhonning. Appelsinblomsthonning er en fantastisk energikilde, da den er rig på mineraler som kalium, fruktose og glukose, hvilket betyder, at den ofte bruges som en naturlig erstatning for sukker. Det virker som et naturligt beroligende middel og har en stor antioxidantvirkning. Den hjælper med at forebygge forkølelse og med at helbrede sår og forbrændinger takket være dens antimikrobielle og antiseptiske egenskaber. Beskytter følsomme maver og hjælper med at fremme søvnen. Vegetarisk mad.