Beskrivelse
Tidsler kommer fra solsikkefamilien og er forbundet med artiskokker, men adskiller sig fra dem, fordi folk spiser stilken i stedet for de blomsterknopper. Tidsler kræver en meget omhyggelig skæring og skrælning, derfor er dette produkt klar til at blive spist. Tidslerne i dåse kommer fra økologisk landbrug. Cal Valls bruger ikke kunstgødning, insekticider eller herbicider i deres afgrøder. Indeholder tidsel, vand, havsalt og citronsyre som surhedsregulerende middel. Tidsel hjælper med at regulere kroppens syre-base balance og mængden af vand, der koncentreres i væv og blod, takket være de mineraler det indeholder som kalium, jern, calcium og natrium. Det er et produkt egnet til veganere og indeholder ikke sukker.