Madkrydderi af japansk oprindelse, fremstillet af fermenterede sojabønner og upasteuriserede brune ris. Det giver smag og farve til tilberedninger og tilfører samtidig ekstra mineraler og vitaminer til maden. Derudover har ingredienserne antioxidante og fordøjelsesfremmende egenskaber. Velegnet som tilsætning til supper og cremer.