Hele blommer af umeboshi-sorten fra økologiske afgrøder dyrket i Japan, som bidrager til, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt, og som hjælper med at styrke immunsystemet.
De er rige på vegetabilske proteiner, calcium, jern og fosfor og indeholder fordøjelsesenzymer, som hjælper med at forebygge tarmbetændelse, hvilket fremmer fordøjelsen og afgiften af kroppen.