Økologisk smør med en røget smag, der minder om nødder, takket være den langvarige opvarmning, som skyldes tilberedningen. Det er fremstillet ved at fjerne vand, proteiner og sukker fra smørret og lade fedtdelen stå tilbage. Ideel til at smøre, til at lave salte eller søde retter eller til stegning
Kan indeholde spor af laktose og mælkeproteiner.
Det er ikke nødvendigt at opbevare den i køleskabet, men det er tilrådeligt at opbevare den køligt og tørt.