Fuldkornshvedemel af spelt fra økologisk landbrug, som takket være sin intense smag er ideel til at erstatte hvedemel ved tilberedning af forskellige brødopskrifter, til dej og endda til fortykning.
Den er meget rig på komplekse kulhydrater og fibre og har et lavt glykæmisk indeks, hvilket fremmer en langsom og progressiv optagelse i organismen og giver energi i lang tid.
Det indeholder også B-vitaminer, som hjælper med at mindske træthed og udmattelse.