Beskrivelse
Moringa er en medicinsk plante, der har et højt indhold af vitaminer og mineraler som jern, carotenoider, quercetin, vitamin C, polyfenoler, klorogensyre, blandt andre, der giver den en kraftig antioxidant- og antiinflammatorisk effekt. Moringa blade kan indtages i te, gryderetter, supper, saucer og malet, i bagværk, smoothies, blandet med mel, blandt andre. De kan have gavnlige egenskaber såsom at hjælpe med visse maveproblemer. Moringas antibiotiske og antibakterielle egenskaber kan hjælpe med at hæmme væksten af flere patogener, og dens høje indhold af vitamin B hjælper fordøjelsen.