Beskrivelse
Den naturlige ristede kaffe fra Canchaque er en ren Arabica-kaffe, der stammer fra kooperativet Marcelino Vasquez Huaman i Piuras højtliggende Sierra Altoandina, Peru. Den adskiller sig ved sin fine og delikate aroma, smag og gode krop, typisk for kaffe dyrket i højderne. Den høstes i skyggen i et økologisk agro-skovbrugssystem. Dens aroma er blød, let bitter, med en let syrlighed mærkbar på ganen og en duft af frugtagtige og træagtige noter, som er karakteristisk for dens variant.