Mel fremstillet af økologiske amarantfrø. Det har ernæringsmæssige egenskaber, der giver kroppen vigtige næringsstoffer som proteiner, folinsyre, calcium og C-vitamin. Det bidrager til at opretholde en normal tarmtransit, udvikle muskelfibre og bremse optagelsen af sukkerstoffer. Det kan bruges til at lave opskrifter på brød og wienerbrød og anbefales til personer med glutenintolerance.