Koriander har antiinflammatoriske, antiseptiske og vanddrivende egenskaber. Det hjælper med at reducere det dårlige kolesterol (LDL) og fremmer normale niveauer af det gode kolesterol (HDL). Det støtter fordøjelsessystemet, leverfunktionen og tarmbevægelser. Det hjælper med at stimulere nervesystemet og fremmer menstruationsstrømmen.