Økologisk mad lavet med pulver af løvehåndssvamp. Lion's Mane, eller hericium erinaceus, er en svamp med medicinske egenskaber, den hjælper med at genoprette sår forårsaget i nervesystemet ved at stimulere væksten og reparationen af neuroner. Det er en naturlig kilde til proteiner, fibre og polysaccharider. Økologisk produkt certificeret af Den Europæiske Union. Den er også velegnet til cøliaki, laktoseintolerante, veganere og vegetarer.