Beskrivelse
Egeskov honning præsenteres i en mør farve (næsten sort). Den har en ret stærk smag, ikke så sød som resten af de honninger, vi kender. Jern er et af de naturlige elementer til stede i denne honning, og det er det, der giver den sin mørke farve. Fordøjelses- og sammentrækkende egenskaber dominerer. Takket være sit høje indhold af mineraler bruges egeskov honning lejlighedsvis til behandling af anæmi og luftvejssygdomme. Det er indiceret til bekæmpelse af anæmi på grund af dets høje indhold af jern og andre sporstoffer.