Tortellini-pasta lavet af hvidt majs- og rismel med fyld af spinat og ricotta. Det indeholder ikke gluten, så det anbefales at erstatte traditionelle nudler. Det giver kulhydrater, der kan omsættes til energi, protein og kostfibre. Den er blevet komponeret under hensyntagen til den oprindelige italienske form. Laktosefri. Anbefales til brug i supper, med saucer, proteiner og bouillon. Åbner sig ikke under tilberedningen og skal kun koge i 2 minutter.