Sødemiddel, der hjælper med at erstatte brugen af sukker i restriktive diæter, især anbefalet til personer, der følger en kaloriefattig diæt. Produktet giver nydelsen af den søde smag ved tilberedning af opskrifter og måltider uden at have de skadelige virkninger, som almindeligt sukker har. Det fremstilles ved at fermentere enzymer fra majs- og hvedekerner.