Det er økologisk dyrkede kakaobønner, som har været brugt i Mellemamerika siden oldtiden for deres medicinske egenskaber. De indeholder bl.a. jern, kalium, magnesium og kobber. De indeholder anthocyaniner og proanthocyanidiner, polyfenoler og catechiner. De har alle antioxidante egenskaber og hjælper med at opretholde blodsukkeret. De er også karakteriseret som antiinflammatoriske med hjertebeskyttende virkninger. De regulerer tarmmikrobiotaen, hvilket ikke kun gavner tarmen, men også styrker immunsystemet og stimulerer produktionen af vitaminer. De beskytter neuronerne og huden. De kan spises som snacks eller bruges i søde og salte opskrifter. Deres sprøde konsistens og det faktum, at de ikke indeholder tilsat sukker, gør dem velegnede til hele familien. De giver en behagelig smag.