Økologisk johannesbrødmel, der bidrager til at give en høj næringsværdi. Det giver protein, vitaminer, mineraler og naturligt sukker samt fibre. Det har været brugt siden oldtiden som erstatning for chokolade. Det er en type mel, der udvindes af bælgfrugter og kan bruges som et vegetabilsk alternativ på grund af sin høje næringsværdi, og det har en sød smag, der minder om kakao. Velegnet til bagning til bl.a. kager, is, budding og saucer. Glutenfri og med lavt fedtindhold.