Et interessant produkt som en naturlig jodkilde med mange fordele. En naturlig kilde med et meget lavt natriumindhold; ideel til at ledsage en reduktion af saltindtaget eller en slankekur; det stimulerer produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner og er involveret i at opretholde kognitive funktioner og nervøs balance. Hvis man mangler jod, begynder skjoldbruskkirtlen (eller thyreoidea) at vokse og holder til sidst op med at fungere. Det kan føre til hjerteforstyrrelser (hjertebanken) og vægtproblemer. Det er derfor vigtigt at indtage jod på en afbalanceret måde og nøje udvælge jodkilden for at sikre et tilstrækkeligt jodindhold.