Den intensive conchering er, sammen med de værdifulde råvarer, den sande hemmelighed bag den ægte nydelse af chokolade. Gennem kunsten at conchere udvikles den rige verden af aromaer, der er karakteristiske for kakao, som gradvist udvikler sig, indtil den når sin maksimale udtryk. Samtidig opnås en perfekt finhed og en uovertruffen blød smeltning.
Indhold:
- Mælkchokolade (70,00%)
- sukker (råsukker (17%), sukker fra sukkerrør)
- HELE MÆLK pulver (27,00%)
- kakaosmør
- kakaomasse
- Bourbon vanilje
- Hasselnøddefyld (30,00%)
- HASSENØD pasta (45,00%)
- sukker (råsukker (9%), sukker fra sukkerrør)
- HELE MÆLK pulver
- kakaosmør
- kakaomasse
- Bourbon vanilje
#fra kontrolleret økologisk dyrkning
Kakao: 38% minimum i mælkchokolade, med krystalliseret sukker fra sukkerrør og råsukker, 45% hasselnødder i fyldet.
Næringsværdier og analyseresultater pr. 100 g:
- Energi: 2457 kJ / 591 kcal
- Fedt: 42,9 g
- – hvoraf mættede fedtsyrer: 20,9 g
- Kulhydrater: 40,1 g
- – hvoraf sukkerarter: 37,9 g
- Fibre: 1,7 g
- Proteiner: 10,3 g
- Salt: 0,220 g