Süßer Seetang zum Verfeinern von Speisen. Er hat einen delikaten Geschmack und ein Aroma, das dem einiger Meeresfrüchte ähnelt. Er enthält Eisen, Kalium, Jod, Phosphor, Ballaststoffe, die Vitamine A, B1, B3 und B12 und ist kalorien- und zuckerarm, was ihn ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Er kann roh verzehrt werden, 2 Minuten eingeweicht und geputzt werden, um Salaten beigefügt zu werden, oder blanchiert und am Ende der Zubereitung von Gemüse, Suppen und Schnellgerichten hinzugefügt werden. 100 g können als Beilage für 20 Portionen verwendet werden.