Dinkel oder Spelt ist ein Weizen, der reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen der B-Gruppe ist und sehr gut verwertet werden kann. Bio-Lebensmittel. Nicht gentechnisch verändert. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
Dinkel ist eine andere Weizenart, die als Ursprung aller heutigen Weizensorten angesehen wird und vielfältige ernährungsphysiologische Eigenschaften und gastronomische Verwendungsmöglichkeiten aufweist. Er zeichnet sich durch seinen hohen Ballaststoffgehalt aus, der bei Verstopfung hilft. Dank dieser ernährungsphysiologischen Vorteile ist es auch ein ideales Getreide für Schlankheitsdiäten. Der tägliche Verzehr von Bio-Dinkelweißmehl senkt den Cholesterinspiegel und reguliert den Stoffwechsel.
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Nüssen, Sesam, Milch, Sellerie und Senf enthalten.