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Erleichtert die Zubereitung von verschiedenen Gerichten und Rezepten
1000 g
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Weizenvollkornmehl Typ 150. Unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von verschiedenen Rezepten, Gerichten und verarbeiteten Produkten
Innerhalb der Klassifizierung der Mehle finden wir die Stärke und die Extraktion.
Die Stärke bezieht sich auf die Fähigkeit eines Mehls, Gluten zu bilden. Je mehr Eiweiß ein Mehl hat, desto fester ist es
Mehle mit einer Stärke von 140-200 W sind ideal zum Backen. Sie haben einen Eiweißanteil von weniger als 10-11 %.
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