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Umeboshi-Essig nach japanischer Art, hergestellt aus Umé-Pflaumen, gesalzenen Pflaumen, die nach einem langen Prozess zu Essig werden und natürliche probiotische Eigenschaften besitzen. Ideal für Vinaigrettes, Salate, Reis oder Gemüse, u.a. mit einem dem Miso ähnlichen Geschmack.
Es liefert Verdauungsenzyme, die helfen, Darmentzündungen zu verhindern, die Verdauung zu fördern und den Körper zu entgiften.
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