Ein acalorisches Lebensmittel, das reich an löslichen Ballaststoffen ist und als Stabilisator und Geliermittel in Zubereitungen dient. Es handelt sich um ein Polysaccharid marinen Ursprungs, das zur Verdickung von Cremes, Gelees, Mayonnaise oder Pudding beiträgt. Es hat nahrhafte und erweichende Eigenschaften, die eine normale Darmpassage fördern. Geeignet für den Verzehr durch die ganze Familie.