Der rohrzucker liefert Ballaststoffe, Vitamine der B-Gruppe und Mineralien wie:
- Kalzium
- Natrium
- Kalium
- Magnesium
Im Gegensatz zu weißem Zucker liefert Rohrzucker keine leeren Kalorien, sondern bietet Nährstoffe.
Darüber hinaus:
- Hält die Zellen gesund
- Hilft, die Nieren sauberer zu halten
Das im braunen Zucker enthaltene Natrium trägt zur guten Funktion der Körperflüssigkeiten bei. Es ist wichtig zu beachten, dass niedrige Natriumwerte dazu führen können, dass diese Flüssigkeiten in die Zellen eindringen und sie schädigen.
Außerdem erleichtert Natrium:
- Die Funktion von Muskeln und Nerven
- Die Regulierung des Blutdrucks (solange er sich auf optimalen Niveaus befindet)