Es ist eine Hülsenfrucht französischen Ursprungs mit einer höheren Mineralisierung als andere Linsen, die für Suppen, Brühen oder Salate verwendet wird. Dieses Produkt stammt aus einem Boden mit einer viel stärkeren Mineralisierung, was dazu führt, dass der allgemeine Eisengehalt erhöht wird.
Der reiche Gehalt an B-Vitaminen wird durch einen niedrigen Fettgehalt ergänzt. Sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil einer Ernährung für Herzkranke aus folgenden Gründen:
- Reichtum an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern.
- Verbessert die Aufnahme von Fetten aus der Nahrung.
- Hilft der Darmflora.
- Fähigkeit, die Cholesterinwerte zu senken.
Bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.