Beschreibung
Der natürliche geröstete Kaffee von Canchaque ist ein reiner Arabica-Kaffee, der von der Kooperative Marcelino Vasquez Huaman aus der Hochandenregion von Piura, Peru, stammt. Er zeichnet sich durch sein feines und zartes Aroma, Geschmack und guten Körper aus, typisch für in großer Höhe angebaute Kaffees. Er wird im Schatten geerntet, in einem biologischen Agroforstproduktionssystem. Sein Aroma ist mild, wenig bitter, mit einer sanften Säure und einem Hauch von Frucht- und Holzaromen, die in seiner Sorte üblich sind.