Weißer Senfkorn hat eine abschwellende Wirkung, die den Abtransport von Schleim in den Atemwegen fördert. Er wirkt sich dank seines Kaliumgehalts positiv auf das Nervensystem, die Verdauung und die Muskulatur aus. Außerdem enthält er Phosphor, der zu einer normalen Funktion der Nieren und des Herzens beiträgt. Außerdem liefert er Kalzium, das für gesunde Knochen und Zähne von großer Bedeutung ist.