Beschreibung
Vollrohrzucker, gewonnen durch das Zermahlen des Zuckerrohrs und anschließendes Verdampfen seines Saftes durch Erhitzen bis zur Kristallisierung. Der Hauptunterschied zu anderen, industrielleren Zuckerarten, einschließlich braunem Zucker, besteht darin, dass er nicht den Raffinationsprozess durchläuft, weshalb er alle Nährstoffe des Zuckerrohrs wie Mineralien, Spurenelemente und Vitamine behält und als Vollwertzucker gilt. Dunkle Farbe durch Melasse und klebrige Konsistenz.