Beschreibung
Vollrohrzucker, der durch das Zerkleinern des Zuckerrohrs und anschließendes Erhitzen seines Saftes bis zur Kristallisation gewonnen wird. Der Hauptunterschied zu anderen industrielleren Zuckerarten, einschließlich des Brauns, ist, dass er nicht raffiniert wird, wodurch er alle nährstoffreichen Eigenschaften des Zuckerrohrs wie Mineralien, Spurenelemente und Vitamine bewahrt und als Vollrohrzucker betrachtet wird. Dunkel in der Farbe durch den Melassegehalt und klebrig in der Konsistenz.