Buchweizenkorn, ideal für Menschen mit Zöliakie, da es kein Gluten enthält. Nützlich für die Zubereitung von Frühstück oder Zwischenmahlzeiten mit Joghurt oder anderen Cerealien, oder als Beigabe zu Salaten oder Hauptgerichten. Er ist eine gute Quelle für Öl-, Linol-, Palmitin- und Linolensäure, die zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Außerdem liefert er B-Vitamine und Eisen, die dazu beitragen, das Gefühl von Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern.
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