Beschreibung
Vollrohrzucker, der durch das Zerkleinern des Zuckerrohrs gewonnen und anschließend durch Erhitzen seines Saftes zur Kristallisation verdampft wird. Der Hauptunterschied zu anderen industrielleren Zuckerarten, einschließlich braunem Zucker, besteht darin, dass er nicht raffiniert wird, weshalb er alle nährstoffreichen Eigenschaften des Zuckerrohrs wie Mineralien, Spurenelemente und Vitamine bewahrt und als integral gilt. Dunkel in der Farbe aufgrund des Melassegehalts und klebrig in der Konsistenz.