Verzehrfertiges Toastbrot aus Buchweizen. Buchweizen ist ein Pseudogetreide aus Zentralasien, das von Zöliakiebetroffenen sehr geschätzt wird, da es glutenfrei ist. Wie Quinoa oder Amaranth hat Buchweizen hochwertiges Eiweiß, essenzielle Aminosäuren und einen niedrigen glykämischen Index.