Beschreibung
Der Hafer-Amasake ist eine süße und köstliche Creme, die ideal als Dessert oder in Kombination mit Obst, Fruchtmarmelade, Haselnusscreme oder Mandelcreme verzehrt werden kann. Er kann auch als Basis für die Zubereitung von Pudding oder Süßspeisen verwendet werden.
Die Fermentation des Getreides erfolgt durch Zugabe von Koji, einem natürlichen Ferment, das den Hafer in diese köstliche Creme verwandelt, ohne künstliche Enzyme zu verwenden. Der Amasake von La Finestra sul Cielo wird nach traditionell japanischer Handwerkskunst hergestellt.