Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das mit der Nahrung aufgenommen oder vom Körper durch die Einwirkung von Sonnenlicht auf die Haut hergestellt werden kann. Für Menschen, die wenig Sonnenlicht ausgesetzt sind, ist es oft sinnvoll, die Ernährung mit zusätzlichem Vitamin D zu ergänzen. Bei der heutigen Lebensweise ist die Exposition gegenüber Sonnenlicht minimal. Dieser Nährstoff ist wichtig für die normale Aufnahme und Verwertung von Kalzium und Phosphor. Es trägt auch zur Aufrechterhaltung eines normalen Kalziumspiegels im Blut bei, weshalb es in den Wintermonaten und vor allem bei älteren Menschen besonders wichtig ist, da die Fähigkeit des Körpers, Vitamin D zu bilden, mit dem Alter abnimmt
Es trägt dazu bei, das Risiko von Stürzen aufgrund von Haltungsschwächen und Muskelschwäche zu verringern. Stürze sind ein Risikofaktor für Knochenbrüche bei Männern und Frauen im Alter von 60 Jahren und darüber. Dieser Nutzen wird mit einer täglichen Dosis von 20 µg erreicht. Es ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne und trägt auch zu einem gesunden Immunsystem und einer normalen Muskelfunktion bei. Es trägt auch zum Prozess der Zellteilung bei. Das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass es an der Expression von mehr als 1000 Genen beteiligt ist.