Heidehonig, der im Norden der Halbinsel geerntet wird. Er zeichnet sich durch seine dunkle Farbe mit rötlichen Reflexen, seine Dichte und einen durchdringenden und lang anhaltenden Geschmack am Gaumen mit bitteren Anklängen aus. Es hat harntreibende und desinfizierende Eigenschaften, die es zur Linderung der Symptome von Infektionen der Harn- und Atemwege nützlich machen. Es ist auch sehr verdauungsfördernd.