Honig mit blumigem Aroma und sehr süßem Geschmack, der hauptsächlich aus der Imkerei von Orangenblüten aus dem Osten und Süden Spaniens stammt. Seine Farbe variiert von weiß bis leicht bernsteinfarben, wenn er kristallisiert ist, und sehr durchsichtig bernsteinfarben, wenn er flüssig ist; er ist sehr weich im Geschmack.
Er hat krampflösende und beruhigende Eigenschaften und hilft, die Symptome von Schlaflosigkeit zu lindern und stärkt das Immunsystem.