Tafelsüßstoff, auch bekannt als Xylitol. Er verleiht Zubereitungen Textur und Süße und trägt dazu bei, den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln zu betonen. Er ist ein Ersatz für normalen Zucker, da er verhältnismäßig halb so viele Kalorien enthält. Geeignet für die ganze Familie.