Beschreibung
Es ist eine Alge, die sich durch ihren hohen Gehalt an Proteinen von hohem biologischen Wert, Mineralstoffen und Vitaminen auszeichnet. Spirulina enthält alle essentiellen Aminosäuren in sehr geeigneten Verhältnissen, ist reich an Eisen, an B-Vitaminen, einschließlich Vitamin B12, an Beta-Carotin, einem wichtigen Antioxidans, und das geringe Fett, das es enthält, besteht aus essentiellen Fettsäuren. Da es ein sättigendes und kalorienarmes Lebensmittel ist, kann es bei Diäten zur Gewichtskontrolle hilfreich sein. Aufgrund seines großen Nährstoffreichtums wird es häufig von Menschen mit Müdigkeit, Erschöpfung oder Asthenie, körperlichem oder geistigem Stress verwendet. Aufgrund seines Fasergehalts hilft es, den Darmtransit zu regulieren. Sein hoher Proteingehalt macht es nützlich für sportliche Vorbereitungen mit großer körperlicher Anstrengung, da Proteine notwendig sind, um die Muskelmasse zu erhalten und zu erhöhen.